BLACK FOREST CAKE 

Bahan : 
•	75 gr tepung terigu 
•	50 gr coklat bubuk 
•	200 gr gula pasir 
•	6 butir telur ayam 
•	1/4 sdt vanilli 
•	1/2 sdt baking powder 
•	100 gr margarin dicairkan 
•	1 kaleng cherry hitam 
•	4 sdm rum dicampur dengan symple syrup. 
•	300 gr Whipped cream siap pakai 
•	100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan) 
•	Sisa air cerry dapat digunakan untuk aroma dan rasa. 
Cara Membuat:
•	Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli, saring, sisihkan. 
•	Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. 
•	Tambahkan margarine, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. 
•	Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi dengan margarine dan dilapis dengan kertas roti, ratakan. 
•	Panggang dalam oven dengan temperatur 180 C selama 30 menit (hingga matang). 
•	Angkat dan keluarkan roti dari loyang, dinginkan. 
•	Belah kue menjadi 3 bagian (horisontal) kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air cerry pada setiap potongan cake hingga rata. 
•	Olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan cherry yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake. 
•	Tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah diserut (sesuai selera). 
•	Symple syrup : 75 gr gula pasir ditambah 50 ml air dipanaskan hingga larut.